Menuehdotelmia
Menu I
- Mätimousse
- Silliä
- Lohitartarleivät
-
Vihersalaatti kolmesta salaatista
Yrttivinaigrette - Tomaatti-mozzarellasalaattia
- Parmankinkkupastasalaattia
- Melonisalaattia
- Munan puolikkaat, majoneesia ja katkarapuja
- Sitruunaista broilerin rintafileetä tai
- Ylikypsää häränrintaa
- Kesän kasviksia
- Uudet perunat kevätsipulivoilla
- Lapsille lihapullia
- Wanhanpaikan kauraleipää, saaristolaisleipää ja voita
Kakkukahvit
Menu II
- Vihersalaatti kolmesta eri salaatista
- Tomaatti-punasipulisalaattia
- Jokirapu-caesar
- Sherrysilliä
- Graavilohitartar ja saaristolaisleipää
- Savulohta omasta savustamosta
- Ruohosipuli-tillismetana
- Keitetyt perunat
- Kasvisterriini vuohenjuustomoussella
- Miedosti savustettua paahtopaistia
- Mustaherukkahilloa
Valitse kaksi:
- Porsaan sisäfileetä rosmarinkastikkeessa ja/tai Broilerin rintafileetä
- vuohenjuusto-kermakastikkeessa ja/tai Naudanlihapyörykät
- Perunapaistos
- Kauden kasvikset
- Wanhanpaikan leivät ja voi
Kakkukahvit
Menu III
- Vihersalaattia
- Sitrusvinaigrette
- Leipäjuustosalaattia
- Dijon-perunasalaattia
- Sipulisilliä
- Munanpuolikkaat graavilohitäytteellä
- Savulohta omasta savustamosta
- Tillimousse
- Keitetyt perunat
- Paahdettua myskikurpitsaa ja
- Brie-juustomoussea
- Haudutettua lammasta rosmariinikastikkeessa
- Naudanlihapyöryköitä
- Uudet perunat yrttivoilla
- Säräjuurekset
- Wanhanpaikan leivät ja voi
Kakkukahvit
Menu IV
- Vihersalaattia
- Tomaatti-mozzarellasalaattia
- Basilikavinaigrette
- Roquefort-pähkinähedelmäsalaattia
- Kananmunanpuolikkaat chilikatkaravuilla
- Pippurinen savulohi
- Sitruscreme
- Paahtopaistia
- Piparjuurismetanaa
- Kanaa tai Porsaan sisäfileetä madeirakastikkeessa
- Ratatouillekasviksia
- Yrttiperunagratiini
- Focaccia-leipää
- Tuorejuustolevite
Kakkukahvit
Menu V
- Vihersalaattia
- Talon salaatinkastike
- Meloneja
- Kana-caesar
- Munanpuolikkaat Skagen-täytteellä
- Sherrysilliä
- Graavilohitartar
- Saaristolaisleipää
- Chili-hunajasavulohta / savulohta
- Keitetyt perunat
- Lihapyörykät
- Naudan sisäfileetä punaviinikastikkeessa
- Kermaiset perunat
- Hunajaiset juurekset
- Talon leipää ja voita
Kakkukahvit
Menu VI
- Vihersalaattia
- Basilikakastike
- Tomaatti-sipulisalaattia marinoidulla Fetalla
-
Skagen-perunasalaattia
Kananmunan puolikkaat chilikatkaravuilla - Yrttimarinoitua paahtopaistia ja
- piparjuuricreme
- Juustoportin Brandy-pähkinäjuustoa ja hilloa
- Savulohta ja tartar-kastiketta
- Tillivoiperunat
- Lihapullat
-
Halloumi-kasvisgratiinia
Saaristolaisleipää ja voita
Kakkukahvit